PRODUKTY SPOŻYWCZE z KOKOSA
Wszystkie surowce do produkcji naszych Produktów Spożywczych z Kokosa pochodzą z organicznych plantacji. Używamy wyłącznie zdrowe, świeże i naturalnie uprawiane kokosy, które następnie są przetwarzane organicznymi metodami, co pozwala nam zapewnić w pełni zdrowe i wartościowe produkty żywnościowe.
Produkty te są w 100% wolne od chemii, bez GMO, bez MSG, bez konserwantów, bez sztucznych barwników i aromatów, bez alergenów, bez glutenu, bez nabiału, bez cholesterolu, mają niski Index Glikemiczny. One są również określane jako Żywność Funkcjonalna (dająca korzyści zdrowotne poza korzyściami odżywczymi), Żywność Dietetyczna oraz żywność odpowiednia dla vegan.
OLEJ KOKOSOWY
Produkowane są dwa podstawowe rodzaje oleju kokosowego - RBD (rafinowany, bielony, dezodoryzowany) robiony zwykle z kopry i olej z pierwszego tłoczenia (virgin). My oferujemy wyłącznie oleje kokosowe z pierwszego tłoczenia, które są produkowane tylko ze świeżych, dojrzałych orzechów i naturalnie tłoczone na zimno w ciągu 3 dni od momentu zerwania kokosów. Oleje nie są fermentowane ani ogrzewane w procesie przetwarzania.
W czasie tłoczenia i przetwarzania stosowany jest system chłodzenia, więc oleje nie przekraczają temperatury 45°C, dlatego zachowują wszystkie cenne składniki oferowane przez kokos. Oleje kokosowe virgin są naturalnie wolne od kwasów tłuszczowych trans. Nasze oleje w stanie ciekłym wyglądają jak czysta, przeźroczysta woda. Okres przydatności do spożycia - 2 lata.
Oferujemy dwa odmienne zimnotłoczone oleje kokosowe:
Extra Virgin - ma cudowny kokosowo-orzechowy smak z kokosowym słodkim aromatem. Ma niską zawartość kwasów tłuszczowych i niski stopień utleniania, co jest uważane za bardzo ważną zaletę w oleju kokosowym z pierwszego tłoczenia. Jest w 100% naturalny.
Universal Virgin - ma bardzo lekki, prawie neutralny smak i zapach. Jest szczególnie polecany do celów kulinarnych: jako sos do żywności, do gotowania, głębokiego lub mieszanego smażenia, ponieważ nie wpływa na smak i zapach żywności w przeciwieństwie do innych olejów z kokosów. Ma wysoką temperaturę dymienia - ponad 200°C i może być używany kilka razy, aż stanie się brązowego koloru - jest więc bardzo wydajny w użyciu. Jest w 100% naturalny.
olej kokosowy extra virgin
KOKOSOWY CUKIER i SYROP
Cukier kokosowy powstał ze świeżego soku z kwiatów palmy kokosowej, który jest zbierany co 6 godzin i natychmiast przetwarzany. Ma lekki karmelowy smak, jednolity kolor jasnego brązu do brązu i jest bardzo słodki i aromatyczny. Ma niską zawartość wilgoci. Jest w 100% naturalny. Okres przydatności do spożycia - 2 lata. Cukier kokosowy jest zdrową alternatywą dla zwykłego cukru i innych substancji słodzących - ma niski GI (35). Jest też znacznie bogatszy w substancje odżywcze niż inne cukry. To dobre źródło potasu, żelaza, magnezu, cynku i witamin (B1, B2, B3, B6 i C).
Syrop kokosowy wytwarzany jest ze świeżo zebranego nektaru kokosowego, który następnie zostaje odparowany w naturalny sposób, aż stanie się syropem o średniej lepkości. To uniwersalny środek słodzący, który posiada złoto-brązowy kolor i pyszny kokosowo-owocowy aromat. Nasz syrop kokosowy nie posiada dodatku cukru trzcinowego. Jest w 100% naturalny. Ma niski indeks Glikemiczny – 35. Okres przydatności do spożycia – 1 rok. Syrop kokosowy może być doskonałym zamiennikiem miodu lub syropu do naleśników, może służyć do słodzenia soków, lodów, jogurtów, kawy, sosów, a także do gotowania, pieczenia i jako dodatek do wielu innych potraw.
cukier kokosowy 250g
MĄKA KOKOSOWA
Mąka kokosowa powstaje ze świeżych dojrzałych kokosów, których miąższ zostaje
drobno pocięty, pozbawiony większości oleju kokosowego (w procesie tłoczenia na zimno), a następnie jest drobno mielony i suszony próżniowo, w celu usunięcia z niego wilgoci. Mąka kokosowa ma wspaniały mocny słodkawy kokosowo-orzechowy aromat i biało-kremowy kolor. Jest w 100% naturalna. Zawiera wysoki poziom błonnika dietetycznego - do 60%, około 5% naturalnego kwasu laurynowego i 2% trójglicerydów o średnich łańcuchach (MCT); jest bogata w białko. Równocześnie nie zawiera cholesterolu, tłuszczów trans, jest bez glutenu i bez alergenów; to doskonały produkt wegański. Okres przydatności do spożycia - 1 rok. Mąka kokosowa jest doskonała do pieczenia pieczywa, ciast i ciastek, jako dodatek do deserów, koktajli, musli, sałatek owocowych czy jogurtu. Może być stosowana jako zagęszczacz do zup i sosów lub wypełniacz do wędlin i innych wyrobów spożywczych. W wypiekach może zastąpić do 50% innej mąki bezglutenowej i do 30% zwykłej mąki z zawartością glutenu. Mąka kokosowa jest też doskonałym źródłem naturalnego, zdrowego i smacznego błonnika.
mąka kokosowa
mleko kokosowe w proszku
MLEKO KOKOSOWE
Mleko kokosowe w proszku produkowane jest ze świeżo wyciśniętego mleka kokosowego pochodzącego z wyselekcjonowanych, dojrzałych kokosów, które poddaje się suszeniu rozpyłowemu, dzięki czemu uzyskuje się produkt instant gotowy do natychmiastowego wykorzystania. Mleko kokosowe posiada egzotyczny kokosowy smak i zapach, pyszną delikatną słodycz i biało-kremowy kolor. Jest w 100% naturalne. Posiada naturalny kwas laurynowy i trójglicerydy o średnich łańcuchach (MCT), równocześnie jest bez cukru, bez cholesterolu oraz bez tłuszczów trans. Okres przydatności do spożycia – 1 rok (przechowywać szczelnie zamknięte, w suchym miejscu w temperaturze 15-21°C). Mleko kokosowe po rozpuszczeniu w wodzie można używać do koktajli, lodów, jogurtów oraz jako zamiennik mleka krowiego lub sojowego, natomiast jako instant (w proszku) to doskonały dodatek do kawy, napojów czekoladowych, herbaty, a także do gotowania, pieczenia, deserów, słodyczy, sosów i jako dodatek do innych potraw.
Mleko kokosowo-czekoladowe w proszku wykonane jest ze świeżo zebranych wysokiej jakości ziaren kakao, które po procesie fermentacji zostają zmielone do postaci pasty, zmieszane z kokosowym nektarem i mlekiem kokosowym, a następnie całość zostaje odparowana, aż stanie się granulowanym proszkiem. Mleko kokosowo-czekoladowe posiada czekoladowo-kokosowy smak i wspaniałą słodycz z kokosowego nektaru. Jest w 100% naturalne. Posiada niski Indeks Glikemiczny, dużą zawartość błonnika oraz naturalny kwas laurynowy i trójglicerydy o średnich łańcuchach (MCT). To produkt bezmleczny, bez cukru, bez cholesterolu, bez tłuszczów trans oraz bez alergenów. Okres przydatności do spożycia – 1 rok. Z mleka kokosowo-czekoladowego w proszku można przygotować pyszne czekoladowo-kokosowe mleko dodając 3-4 łyżki proszku do filiżanki ciepłej lub zimnej wody. Można też stosować je do wypieków, ciast, owsianki, płatków śniadaniowych, koktajli owocowych i innych dań.
kawa z mlekiem kokosowym
KOKOSOWA KAWA, HERBATA, CZEKOLADA
Kawa z mlekiem kokosowym w proszku powstaje ze świeżo zebranych wysokiej jakości ziaren kawy, które zostają drobno zmielone i poddane ekstrakcji, a następnie – po dodaniu mleka kokosowego i kokosowego nektaru – całość zostaje odparowana, aż powstanie ziarnisty proszek. Kawa z mlekiem kokosowym to pyszny, szybki i łatwy w przygotowaniu napój kawowy o bogatym smaku czystej kawy z kremowym smakiem mleka kokosowego i wspaniałej słodyczy z kokosowego nektaru. Produkt jest w 100% naturalny, bezmleczny, bez cukru, bez cholesterolu, bez tłuszczów trans, bez alergenów. Posiada niski Indeks Glikemiczny. Okres przydatności do spożycia – 1 rok. Wystarczy dodać 1 łyżkę kawy kokosowej w proszku do filiżanki ciepłej lub zimnej wody, aby otrzymać pyszny kawowy napój.
Herbata kokosowo-imbirowa w proszku powstaje ze świeżego soku z kwiatów palmy kokosowej, do którego dodaje się sok z imbiru, a następnie całość zostaje odparowana do uzyskania drobnoziarnistego proszku. Herbata kokosowo-imbirowa ma postać jasnobrązowego proszku o korzennym imbirowym smaku i egzotycznej słodyczy pochodzącej z kokosowego nektaru. Produkt jest w 100% naturalny, dietetyczny, bez cukru, bez alergenów. Posiada niski Indeks Glikemiczny. Okres przydatności do spożycia – 1 rok. W celu uzyskania pysznej kokosowo-imbirowej herbaty lub zimnego napoju należy rozpuścić w gorącej lub zimnej wodzie wybraną ilość proszku. Produkt może być również używany jako naturalny składnik do różnego rodzaju ciast, wypieków, słodyczy, dżemów lub jako dodatek do piwa, wina i innych napojów i potraw.
Czekolada kokosowa w proszku wykonana jest ze świeżo zebranych wysokiej jakości ziaren kakao, które po procesie fermentacji zostają zmielone do postaci pasty i zmieszane z kokosowym nektarem, a następnie całość zostaje odparowana, aż stanie się ziarnistym proszkiem. Czekolada kokosowa posiada egzotyczny czekoladowo-kokosowy smak i wspaniałą delikatną słodycz z kokosowego nektaru. Jest w 100% naturalne. Posiada niski Indeks Glikemiczny, jest bezmleczna, bez cukru, bez cholesterolu, bez tłuszczów trans oraz bez alergenów. Okres przydatności do spożycia – 1 rok. Z czekolady kokosowej w proszku można przygotować pyszny czekoladowy napój, dodając 3-4 łyżki proszku do filiżanki ciepłej lub zimnej wody. Można też stosować ją do wypieków, ciast, owsianki, płatków śniadaniowych, koktajli owocowych lub jako posypkę do różnych dań.
SOSY KOKOSOWE
Sosy kokosowe wykonane są z kokosowego nektaru, kokosowego octu nektarowego, wody kokosowej i suszonej na słońcu soli morskiej. Następnie są fermentowane i odparowywane aż staną się średnio lepkie. Gdy uzyskają dobrą konsystencję (właściwą lepkość i gęstość) - są butelkowane i starzone. Podczas procesu starzenia stają się bardziej łagodne i bardziej rozwijają swoje subtelne cechy smakowe.
Sosy kokosowe są uniwersalne. Mają smaczny i pikantny posmak - nieznacznie słodki z nektaru kokosowego, lekko kwaśny z kokosowego octu i delikatnie słony z soli morskiej. Mają ciemnobrązowy kolor. Sosy kokosowe są naprawdę smaczne i dodają wspaniałe smaki podczas ich używania jako dodatek do zakąsek, marynat, albo w formie przyprawy lub zamiennika innych popularnych sosów.
Główne nuty smakowe:
kokosowy płynny sos amino – lekko słono-kwaskowaty z delikatną kokosową słodyczą – uniwersalny dodatek do potraw gotowanych i smażonych, zup, sosów, marynat, sushi itp.
kokosowy gęsty sos amino – lekko pikantno-kwaskowato-słony z delikatną kokosową słodyczą – doskonały jako dip, przyprawa, sos barbecue, sos teriyaki, sos do steków, do marynat, do potraw gotowanych i z grilla
kokosowy sos azjatycki – lekko słodkawy - doskonały zamiennik japońskiego sosu teriyaki, koreańskiego sosu barbecue i chińskiego słodkiego sosu.
Sosy kokosowe są wysoko cenionymi produktami, ponieważ mają 17 ważnych naturalnie występujących aminokwasów i są bogate w naturalne wartości odżywcze pochodzące z orzecha kokosowego. Uważane są za najzdrowsze zamienniki do sosów robionych z soi i wielu innych. Każdy z naszych sosów kokosowym jest w 100% naturalny, bez MSG, bez alergenów, bez GMO, bez soi, bez konserwantów, bez sztucznych substancji aromatycznych i barwiących, bez cukru, bez glutenu, ma niski Indeks Glikemiczny. To idealna żywność dietetyczna i przeciwutleniacz, a także wspaniała żywność dla wegan. Okres ważności - powyżej 1 roku w temperaturze pokojowej.
kokosowy płynny sos amino
OCET KOKOSOWY
Winny ocet kokosowy jest zrobiony wyłącznie ze świeżo zebranego i nie filtrowanego czystego soku kokosowego, który jest fermentowany, butelkowany i starzony przez odpowiedni okres czasu, by ocet mógł stać się aksamitny i uzyskał zrównoważony słodko-kwaśny smak. To płyn o lekkiej konsystencji, żółto-złotym kolorze, delikatnym egzotycznym aromacie kokosa i pysznym zrównoważonym smaku. Winny ocet kokosowy jest w 100% naturalny, bez cukru, bez sztucznych substancji aromatycznych i barwiących, bez sztucznych składników odżywczych, bez MSG, bez GMO, bez alergenów, jest doskonały jako żywność dietetyczna. Okres trwałości 3 lata i więcej.
Winny ocet kokosowy to wysoko ceniony produkt, ponieważ zawiera 17 ważnych naturalnie występujących aminokwasów, ma znacznie wyższą zawartość alkalizujących minerałów w porównaniu do innych octów i jest bogaty w naturalne składniki odżywcze pochodzące z orzecha kokosowego. Jest uważany za najzdrowszy z octów, ponieważ jest najbogatszy w składniki odżywcze i minerały w porównaniu do innych octów, włączając w to ocet jabłkowy.
Pikantny ocet kokosowy został dodatkowo wzbogacony mieszanką ziół (m.in. czosnek, imbir, czarny pieprz, chili) - posiada lekko kwaśno-słony smak wzbogacony kokosowo-owocową słodyczą oraz ostrymi nutami pochodzącymi z ziół.
Kokosowe octy są doskonałe jako sosy do sałatek lub sosy do innych dań, marynaty, a także jako przyprawa lub dodatek do potraw gotowanych. Każdy z nich może być również używany jako suplement diety niezwykle bogaty w naturalne składniki odżywcze pochodzące z orzecha kokosowego.
winny ocet kokosowy
płatki kokosowe
KOKOSOWE PŁATKI, CHIPSY I WIÓRY
Płatki kokosowe wytwarzane są ze świeżo zebranych, dojrzałych kokosów, których miąższ zostaje pocięty w różnej wielkości płaty. Następnie suszy się je w niskiej temperaturze, bez równoczesnego poddawania procesowi smażenia. Płatki kokosowe posiadają egzotyczny kokosowo-orzechowy smak oraz złoto-brązowy kolor. Są w 100% naturalne. Posiadają niski Indeks Glikemiczny – 35 oraz dużą zawartość naturalnego błonnika – ponad 43%; są bezmleczne. Okres przydatności do spożycia – 1 rok. Płatki kokosowe to smaczna i zdrowa chrupiąca przekąska lub dodatek do płatków śniadaniowych, posypka do wielu produktów z owoców lub warzyw, sałatek, jogurtu, lodów, pieczywa, ciast, ciastek i innych.
Kokosowe chrupiące chipsy robione są z dojrzałego kokosowego miąższu i soku kokosowego. Miąższ krojony jest na chipsy, dodaje się sok kokosowy, który następnie zostaje odparowany, a chipsy opiekane, aż stają się chrupiące. Chipsy mają cudowny kokosowo-orzechowy smak, egzotyczną słodycz kokosowego soku i jasnobrązowy kolor. I są bardzo, bardzo chrupiące. Chipsy kokosowe są w 100% naturalne, bez cukru, bez cholesterolu, mają niski Indeks Glikemiczny i wysoką zawartość błonnika pokarmowego. Okres ważności – ponad 1 rok w suchym miejscu w temperaturze pokojowej. To wspaniała zdrowa przekąska i egzotyczny dodatek do płatków śniadaniowych, lodów, deserów, warzywnej i owocowe sałatki, jogurtu, chleba, wyrobów piekarskich i cukierniczych.
Wióry kakaowo-kokosowe wykonane są ze świeżo zebranych wysokiej jakości ziaren kakao, które po procesie fermentacji są poddawane obróbce, by uzyskać kokosowe wióry. Następnie wióry miesza się z kokosowym nektarem i poddaje naturalnemu procesowi suszenia. Wióry kakaowo-kokosowe posiadają wspaniały czekoladowy smak wzbogacony egzotyczną słodyczą kokosowego nektaru.
Są w 100% naturalne. Posiadają niski Indeks Glikemiczny, są bez cukru, bez glutenu, bez tłuszczów trans, bez cholesterolu, są bezmleczne, więc także doskonałe dla wegan. Równocześnie są produktem wysokoenergetycznym, zawierającym znaczne ilości antyoksydantów. Okres przydatności do spożycia –
1 rok. Wióry kakaowo-kokosowe to smaczna i zdrowa przekąska gotowa do spożycia, wspaniały dodatek do płatków śniadaniowych, koktajli, jogurtów, lodów lub posypka do ciast, ciastek, sałatek i innych dań.
champorado z kokosem i czekoladą
KOKOSOWE CHAMPORADO
Champorado z kokosem i czekoladą to produkt zawierający ryż kleisty pochodzący z czystych upraw bez GMO, wysokiej jakości ziaren kakao oraz kokosowego mleka i kokosowego nektaru, które zostały pozyskane z wyselekcjonowanych orzechów kokosowych. Po ugotowaniu champorado staje się pysznym i zdrowym ryżem o egzotycznym czekoladowo-kokosowym smaku i wspaniałej słodyczy z kokosowego nektaru. Jest w 100% naturalne. To produkt bezmleczny, bez cukru, bez cholesterolu, bez tłuszczów trans, bezglutenowy, bez alergenów, doskonały dla wegan. Posiada niski Indeks Glikemiczny. Okres przydatności do spożycia - 1 rok. Aby otrzymać gotowy czekoladowo-kokosowy ryż wystarczy dodać 500 ml wody do 250 g produktu i gotować całość przez 15 minut.
kokosowy błonnik
KOKOSOWY BŁONNIK i DŻEM
Błonnik kokosowy jest wykonany z wyselekcjonowanego miąższu kokosowego o wysokiej jakości. Produkcja odbywa się w niskiej temperaturze i pod szczególną kontrolą, w celu uzyskania wysokiej jakości produktu. Nasz błonnik jest bardzo drobnym proszkiem o kolorze białym do kremowego, ma egzotyczny kokosowy smak i słodki zapach. Zawiera 20% MCT z oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia i 70% błonnika pokarmowego - to jest 3-4 razy więcej błonnika niż zawiera psylium, owsiane lub ryżowe otręby i inne pokarmy. Błonnik kokosowy jest w 100% naturalny, bez cholesterolu, bez glutenu, bez dodatków, bez sztucznych substancji aromatycznych i barwiących, bez alergenów, bez GMO, jest idealny jako żywność dietetyczna i żywność dla wegan. Okres ważności - 1 rok w temperaturze pokojowej.
Błonnik kokosowy można jeść bezpośrednio, dodać do wody, jogurtu i innych napojów tj. soki, kawa, koktajle, dodać do sałatek, lodów, ryżu, makaronów, zup, sosów, owoców lub warzyw. Można również dodać go do pieczenia ciast, ciasteczek i wielu innych wypieków.
Kokosowy dżem jest robiony z wyselekcjonowanych kokosów o wysokiej jakości. Ma kremową konsystencję oraz cudowny kokosowy smak i aromat. Jest w 100% naturalny. Składniki dżemu są czysto kokosowe, tj. mleko, cukier i nektar, z lub bez pulpy. Przy innych smakach są używane owoce, orzechy, kakao, liście palmowe lub żółtka. Okres ważności - 2 lata. Idealny na chleb lub jako wypełnienie ciast, do lodów i koktajli.
