Składniki:

 

• 1/2 szklanki mąki kokosowej, przesiana

• 1/2 szklanki nasion lnu, mielone

• 1/2 łyżeczki soli

• 1 łyżeczka sody

• 5 jaj

• 1/4 szklanki oleju kokosowego, stopiony

• 1/8 szklanki wody

• 1 łyżeczka octu jabłkowego

 

Wykonanie:

 

KROK 1: Rozgrzać piekarnik do 160 stopni C. Wysmarować małą formę na bochenek.

KROK 2: Wymieszać wszystkie suche składniki ze sobą.

KROK 3: Połączyć wszystkie składniki mokre.

KROK 4: Dodaj suche składniki do mokrych i dobrze ubić. Ciasto będzie grube.

KROK 5: Wlać do formy na bochenek i piec przez 40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wychodzi czysta.

KROK 6: Ostudzić całkowicie przed krojeniem.

Uwaga: Dla większej wilgotności chleba, woda w recepturze może być zastąpiona jogurtem.